Herkunft: Österreich
Weinbaugebiet: Niederösterreich
Ort: 3472 Hohenwarth
Lage: Ried Hochstrass
Boden: Sandiger Lössboden mit hohem Kalkanteil.
Flaschengröße: 0,75 lt, 1,5 lt Magnum
Vinifizierung:
Die im Weingarten handgelesen Trauben werden gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. Der über Nacht geklärte Saft wird mit selektionierten Hefen temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren.
Weinbeschreibung:
Ein frischer Schwung grüner Paprika, Brennnessel, knackige Textur mit typisch kühler Pikanz, belebendes, gut strukturiertes Säurespiel. Eine spannende Persönlichkeit.
Analytische Daten:
Alkohol: 12,5 %vol, Restzucker: 3,5 g/l, Säure: 6,3 g/l
Trinkempfehlung und Lagerfähigkeit:
Ab sofort; passt hervorragend zu Krustentieren, Fischgerichten, Sommersalaten und leichten Vorspeisen.