Riesling Tradition 20232024-05-24T09:55:52+02:00

Riesling Tradition 2023

Herkunft: Österreich
Weinbaugebiet: Niederösterreich
Ort: 3472 Hohenwarth
Lage: Ried Hochstrass
Boden: Schottriger Lössboden mit hohem Kalkanteil.
Flaschengröße: 0,75 lt, 1,5 lt Magnum
Vinifizierung:
Die im Weingarten handgelesen gesunden Trauben des letzten Erntedurchgangs werden gerebelt und nach einer Maischestandzeit von etwa 15 Stunden abgepresst. Die lange  Maischestandzeit betont Frucht und Volumen. Der über Nacht geklärte Saft wird im Stahltank vergoren und bleibt bis März auf der Hefe.

Weinbeschreibung:

Roter Pfirsich, Anklänge von Minze gepaart mit Steinobst und rauchig mineralischer Hintergrund. Kraftvoller Körperbau, dennoch elegant und sehr fruchttief, rassiges Säurespiel wird perfekt von einem Hauch Süße ausbalanciert.

Analytische Daten:

Alkohol: 12,5 %vol, Restzucker: 4,1 g/l, Säure: 6,4 g/l

Trinkempfehlung und Lagerfähigkeit:

Potential für mindestens 5-10 Jahre. Riesling ist ein idealer und vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter.

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