Herkunft: Österreich
Weinbaugebiet: Niederösterreich
Ort: 3472 Hohenwarth
Lage: Ried Hochstrass
Boden: Schotterböden, Lössböden.

Flaschengröße: 0,75 lt

Vinifizierung: Die Trauben werden gerebelt und nach einer kurzen Maischestandzeit abgepresst. Der über Nacht geklärte Saft wird mit selektionierten Hefen temperaturkontrolliert vergoren.

Weinbeschreibung: Knackiger Apfel, leichte Birne, feines Säurespiel, leichte Zitrusfrische, Anklängen von Paprika und Stachelbeere, zarte Süße, schöner Abgang.

Analytische Daten:

Alkohol: 12,5 %vol

Restzucker: 10,0 g/l

Säure: 6,5 g/l

Trinkempfehlung und Lagerfähigkeit: Innerhalb der ersten 3 Jahre zeigt er sein ganzes Können. Passt hervorragend zu süß-sauren Gerichten oder aber auch zur Mehlspeisküche.